“朋友，你介绍的什么大排档，哎，别提了！”他没有继续责怪老乡，只是再一次的选择了沉默。
“小尘，不是我们说你，有个杂工给你打已经不错了，还在经理面前讨价还价，你不损吗？”他的其他老乡倒是责备起了他，责备起了他的天真，无知和愚昧。
“哦，我明白了，谢谢大家；但是，我明天还会继续过去，我要把自己研究的菜谱整理出来，然后拿给他们那些狗眼看人低的。如果他们不要，我拿到别家去！”说这话时，他似乎很激动和冲动。
“恩，有道理，你把菜谱整理了，有了料，还怕没有欣赏你的家家！”他的老乡们也似乎明白了什么。
“凭你的才华，不会那么下三烂的，小尘，我们相信你会有出息的一天，只是到那时候，早已经忘记了我们几个哥们啦，哈哈......。”他的老乡故意逗他乐道：“哦，对了，小尘，赶着还有大把的时间，你去把菜谱整理了，然后，我们请你出去吃夜宵。”
“谢谢我的朋友们，谢谢亲爱的伙伴们，如果我有一天飞黄腾达了，那家大排档归大家所有，如何？哦，我整理去，大家先出去找妞乐乐，回来了，让你们见识一下小生的独家菜谱，而且并非祖传的，嘻嘻......。”他永远象个小孩一样，在朋友们当中，其实他才能够找到真正的自我。
朋友们纷纷出去野了，一个不大的租房，完完全全成为了他一个人的空间。这下，他可以自由的放飞想象了，任让天生的才质在毫不设妨的环境里百无禁忌的翱翔。
一分钟，两分钟，半小时，一小时，两小时......。时间在不知不觉中流逝而去，一份菜谱也相继诞生了。满满的一个日记本上，凌乱的陈列着十几个菜样的大概，最后经过他再一次整理，得出了这样工整的一页：
第一个菜样，“鱼虾混煮粥”：主料:白米：0.5Kg,山泉水：2L,鱼、虾：O.5Kg.副料:花胡菽：少许,鸡精：少许,味精：少许,食用油：少许,青葱：少许,菜脯粒：少许,姜片丝：少许,碎猪肉：少许,芹菜：少许,蘑菇：小许,冬菜：少许,食用盐：少许.用压力锅煮沸白米后,减压旋开,再加煮沸;然后,放入片切好的虾、鱼,继续蒸煮.继续蒸煮过程,按比例先后顺序放入相关副料,以便调煮出最佳美味.事先放入姜片丝、冬菜、菜脯粒、碎猪肉、蘑菇（切成丝条）;再进一步加入鸡精、味精、食用油、食用盐;最后并是花胡菽、青葱、芹菜的点缀.放完所有副料,再加煮三十秒钟,一锅香喷喷的美味则可出炉......。
第二个菜样，“洋点地瓜条”：主料:地瓜：1Kg,面粉：0.25Kg,食用油：O.5Kg.副料:柑桔皮：少许,白砂糖：少许,奶油：少许,山泉水.少许.（还可以选用其它副料,做成美式德式的西洋点……。）把切成丝条状的地瓜放进事先用山泉水调均稀后的面粉粥里浸泡三十秒钟,然后,把夹出的地瓜,放进油锅里蒸炸.炸近七八后,把地瓜淘进事先激有奶油的盛盘里,然后,缀上切成丝条的柑桔皮.再把白砂糖与山泉水按比例调均煮沸,然后勾溅到蒸炸好的地瓜条上面.最后,并是冰冻上半小时,一道美味即可上桌……。
第三个菜样，“牛肉碎清汤”：主料:牛肉：1Kg,山泉水：1L.副料:芹菜：少许,青葱：少许,味精：少许,鸡精.少许,食用油：少许,食用盐：少许,鱼露：少许.煮沸山泉水后,放入事先片切好的牛肉.加煮三十秒钟后,按比例及先后顺序放入副料.放完副料,最后再煮三十秒钟.一道美味即可端上桌面......。
第四个菜样，“蛋丝清煮汤”：主料：山泉水:1L,鸡鸭蛋:O.5Kg副料：青葱:少许,花胡菽:少许,食用盐:少许,味精:少许,食用油:少许,鸡精:少许.山泉水煮沸后,倒入事先调拌均匀的鸡鸭蛋汁.煮十秒钟,再按正常比倒,顺序先后,放入相应副料.继续煮五秒钟,一道清酣美味即可上桌......。
第五个菜样，“油炸鲤鱼条”：主料：鲤鱼:1条,面粉:O.5Kg,花生油:1L.副料：青葱:少许,花胡菽:少许,食用盐:少许,味精:少许,食用油:少许,鸡精:少许,红辣椒:少许.切开鲤鱼后,将鱼肉片切成条状,再放进事先调拌成的面粉粥鱼浸泡六十秒钟.然后,把鱼片条夹到煮沸花生油的锅里,进行适度蒸炸.完成鲤鱼片的蒸炸后,并按一定比例调配副料.最后,则把用食用油蒸配出来的副料,勾溅到圆盘盛就的炸鱼条上.一道香脆可口美味即可上桌......。
第六个菜样，“鱼头鱼骨汤”：主料：片切剩下的鱼头鱼骨:1副,山泉山:1L.副料：青葱:少许,花胡菽:少许,食用盐:少许,味精:少许,食用油:少许,鸡精:少许,红辣椒:少许,芹菜:少许,鱼露:少许,姜片丝:少许.山泉山煮沸后,放入鱼头鱼骨,继续蒸煮十分钟.然后,按比例及先后顺序放进副料.最后,加煮十分钟,一道清酣可口美味即可上桌......。
第七个菜样，“香辣水煮虾”：主料：山泉水:1L,虾:2Kg,冰啤或米醋:1瓶.副料：红辣菽:少许,花胡菽:少许,食用盐:少许,鸡精:少许,味精:少许,食用油:少许,青葱:少许,姜片丝:少许.把活鲜虾去除粪渣,再放到冰啤或米醋里浸泡三十秒钟,后掏起滴干酒醋.把晾干的虾只放到煮沸的山泉水中加煮六十秒钟.然后,按一定比倒调配副料…….最后并是把调配均匀的副料,勾溅到盛在圆盘里已晾干煮水的虾只上面.食用时候,可沾酱油,同时享饮冰啤.这样,一道集色、香、味、营养、健肤美体的名肴则可成功上桌。
整理完成这样七个基本菜色和谱样，他放下了手里的笔子，自言自语道：“有了这些补充，大排档里的一些有用资源就不会再浪费掉了；同时，也可以帮助他们补充上了七个看似清淡，单调，品之味美的而且能够节约资源的菜色！”
看着出自自己手里的这样一份清单，他是左看右看，总是有觉得不如意的地方；他总是觉得似乎欠缺上什么。当朋友们回来的时候，他已经对着那样一份清单，发愣了半个钟头。
“小尘，哦靠，这都是你整理的啊，不错不错，有了它们，那吊经理不会小看你了......。”看到他整理出来的这一份菜谱，他的伙伴们欢呼雀跃：“好小子，哪里抄袭的，平时不见你动一下勺子，哪里这么多菜样，凭空想象也想不出如此合理的资源搭配！”
“他小子是个天才，哦，对了，夜宵给你打包回来了，趁热吃了啦，吃饱了，再慢慢琢磨，相信你小子明天能够吊了那狗经理的。”他的一个伙伴把夜宵递给他的同时，略加思索说：“尘子，要不这样，你整理几个补方出来，我在内橱两年来，从没有发现一个象样的补谱，甚至能够让人有种健康感觉的菜样都从来没见到过！”
“补谱，哦，对了，这份菜单欠缺的全在这方面，狗三，谢谢你的提醒，我明天早早的就过去吊了那狗经理；到时候请你们吃我亲手下橱物色的鲍鱼清蒸蛋，哈哈，夜宵暂且搁着，看我把补方加工出来！”他说着，手里的笔子随着龙飞凤舞的比画开来。不刻工夫，又一份菜样的清单生成了。密密麻麻的纸面上，记载下了他人生的精彩。
第一道大补汤，“补气血专用”：主料：白鸭或乌鸡或瘦猪肉或腿排骨:适量,当归、黄芪、大枣、枸杞:均取十五克.山泉水:一升,副料：食用盐:少许,鸡精:少许,青葱:少许.全部放进压力锅,高压蒸煮二十到二十五分钟即成.可单纯食用,也可做菜色.味美色香,面面俱全.长期食用,有大补气血之功......。
第二道大补汤，“补气血阴法”：主料：白鸭或乌鸡或瘦猪肉或腿排骨:适量,党参、大枣、枸杞或童参,黄精,大枣:均取二十克.山泉水:一升,副料：食用盐:少许,鸡精:少许,青葱:少许.全部放进压力锅,高压蒸煮二十到二十五分钟即成.可单纯食用,也可做菜色.味美色香,面面俱全.长期食用,有大补气血阴之功......。
第三道大补汤，“补气血阴阳”：补气方:取白米:一百五十克,淮山:七十五克,白砂糖:适量,山泉水:适量.煮粥食用.长期服食,有健胃益脾,强壮身体之功效.补血方:取白米:二百五十克,枸杞:一百克,白砂糖:适量,山泉水:适量.煮粥食用.长期服食,有健脾益肝补肾之功效.补阴方:取猪瘦肉或腿排骨或乌鸡或白鸭:适量,黄精:一百五十克.炖服.长期服食,有滋阴补肾之功效.补阳方:取白米:二百克,肉苁蓉:一百克,山泉水:适量.煮粥食用.长期服食,有強身壮体护阳之功效......。
第四道大补汤，“补气阴专用”：主料：白鸭或乌鸡或瘦猪肉或腿排骨:适量,沙参、玉竹、淮山、百合:均取二十克,山泉水:一升.副料：食用盐:少许,鸡精:少许,青葱:少许.全部放进压力锅,高压蒸煮二十到二十五分钟即成.可单纯食用,也可做菜色.味美色香,面面俱全.长期食用,有大补气阴之功。
当他整理完成这一系列菜样谱单的时候，他的朋友们都已经和周公杠上了。他伸了伸酸痛的腰膝，把菜单清样折叠进了兜里，一夜无话......。58xs8.com