小胜利：“一边去，你有爸爸，有姑姑，有姐姐，找我干嘛。”</p>
小胜楠凑到李海军的身边。</p>
“爸爸，大哥说你偏心，说他自己是捡来的孩子。”</p>
小胜利看着背刺自己的弟弟，有些呆，你竟然出卖我？</p>
所有人都看向可怜小胜利，李抗战则是看向自己的小儿子，似乎，自己这个小儿子，有点蔫坏啊。</p>
“胜利，你过来。”</p>
看着小胜利磨磨蹭蹭的样子，李海军：“过来，我不打你。”</p>
小胜利用眼睛恶狠狠的看着弟弟，暗道，等回去看我怎么修理你。</p>
小胜楠：“爸爸，哥哥用这样的眼神看我。”</p>
还有模有样的学给李海军看。</p>
李海军看着大儿子：“爸爸问你，你是吃不饱，还是穿不暖？”</p>
小胜利低着头不说话。</p>
李海军：“回答我。”</p>
小胜利喃喃道：“吃得饱，穿得暖。”</p>
李海军又道：“我有没有区别对待，有没有给你姐姐，妹妹的东西比你好。”</p>
小胜利：“也没有。”</p>
李海军：“那你告诉我，你怎么就是捡来的了？”</p>
小胜利：“可爸你对他们都比对我好。”</p>
李海军：“我对你还不够好？”</p>
“要是换个人，早就揍死你了，你天天惹我生气，我没天天揍你吧。”</p>
“行，一会儿回家，看我不把你屁股抽开花。”</p>
这要不是自己的儿子，李海军早就修理他了。</p>
几实为人，李海军还是第一次遇见，这么调皮捣蛋的孩子。</p>
可是在老人的眼里，这样孩子才招人疼，家里人还都喜欢淘气的孩子。</p>
看完两部电影，李海军带着大家回去吃饭。</p>
一回到家，小胜利就跑去找爷爷了。</p>
拉着爷爷的衣裳就不松手。</p>
“大孙啊，爷爷去上厕所，你也跟着啊。”</p>
“爷啊，我怕我爸打我，您千万别离开我太远、”</p>
李父无奈：“我的大孙子哟，你就不能少惹你爸爸生气吗？”</p>
“就你这样，爷爷还能保护你一辈子啊？”</p>
小胜利：“能，爷爷长命百岁。”</p>
“好好好。”</p>
李父笑道：“还是我大孙子会说话，可是你以后真要安分点了，你爸爸上班养家就够累的了。”</p>
“爷爷，我跟你说，这次是小胜楠叛变······”</p>
李父听了事情经过，也忍不住弹了大孙子脑瓜崩：“让你胡说，别说你爸揍你，爷爷都想揍你。”</p>
小胜利不服气：“爷爷，家里就你对我好了，你要是也打我，就没人对我好了。”</p>
李父也觉得头大。</p>
“大孙子，你好好想想，不仅爷爷疼你，你妈呢，你外公，外婆呢·······”</p>
“你爸可不是偏心。”</p>
这话李父说的有些违心了。</p>
李海军偏疼俩姑娘，人尽皆知。</p>
反正就是湖弄小胜利还是个孩子，好忽悠。</p>
有李父护着，李海军拿大儿子没办法，这顿打先给他记着。</p>
为期三天的活动结束，李海军开始上班了。</p>
到了厂里，南易就告诉他一件好消息。</p>
“海军，晚上家里喝酒啊。”</p>
李海军：“又不过节，喝酒？”</p>
“有啥好事啊？”</p>
南易：“大毛准备定亲了。”</p>
李海军好奇道：“也没见你们两口子给大毛介绍对象啊！”</p>
南易笑道：“大毛自己处的。”</p>
李海军看着大毛：“大毛跟舅说说，怎么回事！”</p>
大毛有些腼腆，但还是说道：“就是我上下班坐车认识的。”</p>
李海军：“哟呵，自由恋爱啊。”</p>
“好，我跟你舅妈就是自由可恋爱。”</p>
大毛心里则是想着，您那可不是自由恋爱啊，当初人家可是不顾女人的矜持，才把您给拿下了。</p>
南易笑着解释：“姑娘是公共汽车公司的售票员，大毛天天上下班，就这么认识了。”</p>
“我跟他妈知道后，就让大毛把姑娘带回家里瞧了瞧，人不错，性格好，是个会过日子的。”</p>
李海军：“那就早点结婚。”</p>
大毛已经十九岁了，十八岁就能登记结婚了。</p>
南易：“等等吧，先把厂里的宿舍给他们收拾出来，当婚房。”</p>
“家里孩子多，三转一响是置办不起了，不然大毛有了，其他孩子娶媳妇的时候，也得有。”</p>
“但三十六条腿得有，我是想自行车或者手表，看看给他买一样。”</p>
李海军：“大毛也算是我的外甥了，自行车我来想把发，你给他们小两口到时候一人买一块手表。”</p>
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“女方有工作，这售票员的工作也不错，显然对方家的条件也不差，到时候要是能陪嫁个缝纫机就好了。”</p>
七小子接茬：“那我送个收音机吧，三转一响就齐全了。”</p>
刘明敢：“我跟春柳就送一套新被褥吧。”</p>
李海军笑道：“看看，这不就什么都有了。”</p>
南易开玩笑，道：“你们送这么贵重，将来我可还不起啊！”</p>
“不过说真的，你们的心意我领了，但你们这么送真不行。”</p>
“二毛，三毛，秀儿，他们也都长大了，等他们结婚到时候你们还这么送啊？”</p>
“听我的，意思意思就成，他们也都有工资，让他们自己慢慢置办去。”</p>
大毛：“爸，钱好说，大不了把工资攒着，可工业卷难弄啊。”</p>
李海军：“你只管攒钱，到时候工业卷我帮你解决。”</p>
“南易，跟女方家里接触了吗？”</p>
南易：“还没，不过大毛也去过对方家里了。”</p>
李海军：“我看晚上就算了，你还是轻对方父母来家里坐坐，就当定亲宴了，把他们的婚事早点定下来。”</p>
南易：“得找个人掐算一下。”</p>
李海军：“别，千万别，这要是让人知道了，给你套一个封建迷信，咋办？”</p>
“要我说，找个公休日，天气晴朗就好。”</p>
“现在是多一事不如少一事，千万别给人留下把柄才好。”</p>
南易：“这会不会委屈了大毛？”</p>
大毛：“爸，不委屈，我觉得没什么！”</p>
午休的时候，南易就去找梁拉娣商量去了。</p>
“拉娣，我本来想晚上喊着海军去家里喝酒，但他的意思是让咱们早点把大毛的事，给定下来。”</p>
梁拉娣：“这儿媳妇我也相中了，是该早点定下来。”</p>
南易：“海军要送自行车，七小子他们送收音机什么的，我都给拒绝了。”</p>
“咱家孩子多，总不能往后每个孩子结婚都让他们送这么贵重的礼。”</p>
梁拉娣：“你做的对，我支持你。”</p>
“只是大毛什么意思？”</p>
南易：“大毛不觉得委屈。”</p>
梁拉娣：“那就行，咱们找个时间请亲家公，亲家母去家里吃饭，见一见，商量一下孩子们的事儿。”</p>
南易：“哪能去家里呢，在饭馆吧。”</p>
梁拉娣：“去什么饭馆啊，在家里你的厨艺还能展示出来。”</p>
“再说了，不管怎么说，你现在是机修厂的食堂主任，就算是名义上的，咱们也不需要去外面吃饭来壮面子。”</p>
“更何况，你是厨子，大毛也是厨子，有手艺，这职业可是很吃香的。”</p>
南易：“那就听你的，我就是怕大毛觉得我不重视他，怕他心里有想法。”</p>
梁拉娣：“大毛你还不了解啊，那孩子没那么多心思。”</p>
南易：“那就这么定了。”</p>
“晚上下班，让大毛去女方家里通通气。”</p>
梁拉娣：“我现在愁的是，不管给大毛买自行车还是手表，总得有一样，这工业卷去哪里弄！”</p>
“打家具无所谓，这个只要有钱就行。”</p>
“做新衣裳，新被褥，水壶，脸盆，什么都要票啊。”</p>
南易：“这个你别急，我跟厂里说，再找我出去做饭不要吃喝了，就要票。”</p>
下午，南易就跟大毛交代，让他晚上下班去女方家里通气。</p>
还给了大毛钱跟票，让他买点糕点，别空手。</p>
两点一过，李海军就准备下班回家了。</p>
但被黄主任给拦住了。</p>
“海军，今个有事儿得麻烦你走一趟！”</p>
李海军：“您说。”</p>
黄主任：“是这样，一个领导家的厨子请假了，但今天领导要在家里招待客人······”</p>
李海军：“那没问题啊，只是我不熟悉领导的口味啊。”</p>
黄主任：“领导是重庆人！”</p>
李海军：“那就没问题了。”</p>
“既然是在家招待客人，您最好也把客人的口味弄清楚。”</p>
黄主任：“其他人你不需要关注，都是领导的下属，领导满意才是最重要的。”</p>
李海军明白了。</p>
哪怕端上一盘粑粑，领导说好，这些人都能昧着良心吃下去，还会拍手叫好。</p>
黄主任：“咱们现在走着？”</p>
李海军：“我骑车跟着您。、”</p>
黄主任：“还骑什么自行车啊，你上车，咱俩一起走。”</p>
李海军：“那咱们边走边聊。”</p>
上了吉普车。</p>
李海军：“黄主任，既然领导的是重庆人，那咱就得以渝菜为主，这渝菜有八道菜是灵魂。”</p>
“您记一下，要把食材准备好。”</p>
黄主任从上衣兜里，把别着的钢笔拿出来，用嘴吊着笔帽。</p>
准备在随身的笔记本上，记录下来。</p>
“海军，你说。”</p>
李海军娓娓道来。</p>
山城辣子鸡！</p>
由于地势特殊，空气环境潮湿导致重庆人天生嗜辣，再加上重庆人对美食深入的钻研精神，于是这道辣子鸡就流传下来。</p>
辣子鸡一般选用鸡腿肉，鸡腿肉鲜嫩，剁成小块儿放油锅里炸的金黄酥脆，焦香四溢之后捞起来。剪碎了的干红辣椒倒进锅里和鸡肉一起炒，加上白糖和白芝麻调味。</p>
这辣子鸡，对山城人来说，是餐桌上必不可少的一道菜。</p>
李海军话落，黄主任在本上写了鸡肉，以及都用了什么调料。</p>
这第二道菜：重庆烧白！</p>
很多人不知道烧白是什么，烧白是一种形似扣肉，但是味道却与烧肉大相径庭的一种美味。</p>
烧白是山娃子们无法抗拒的一道美食，而且制作并不复杂。</p>
冬菜和姜蒜混在一起炒出香味后备用，五花肉下锅炸出皱皮，捞出来放在凉水里，拿出来切片，把配菜均匀地铺在肉上，蒸锅蒸2小时就可以了。</p>
第三道菜：水煮鱼！</p>
这水煮鱼，明末清初的时候，就已经出现了，</p>
重庆的水煮鱼还是沿用以前水煮肉的做法，将鱼肉片用水或油焯熟，然后用大量的热油将鱼片淹没，透明热油下的鱼片清晰可见，白皙可人！</p>
干辣椒和花椒的麻香被热油激发得淋漓尽致，鱼片却一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既没了腥味又保持了鲜嫩。</p>
水煮鱼中的黄豆芽是整道菜的精髓，吸满了汤汁却不吸油，味道醇厚还带着清脆，似乎整盆汤的精华都在这豆芽里，光想想就叫人食欲大开。</p>
等黄主任记下来之后，李海军继续说第四道菜。</p>
第四道菜：黄豆烧肥肠。</p>
肥肠总是叫人爱恨不已，但肥肠烹饪难度比较大。</p>
山城人总是能花样做肠，无论是干煸，还是水煮都相当巴适，最值得一说当属黄豆烧肥肠了！</p>
几乎没有山城人没吃过这道美味。</p>
鲜肥肠洗净之后小火煮30分钟再洗一次。</p>
切成小段后把黄豆泡发一个小时。然后油锅烧热下入大料，煸炒肥肠，把肥肠煸香再转到砂锅里和黄豆一起炖的软耙。</p>
这样做出来的肥肠香辣软糯，入口即化。完全没有了异味，黄豆又可以解腻增香，简直绝配。无论是下饭还是作为浇头都可以吃两碗。</p>
黄主任听闻之后，便道：“海军，既然肥肠好几种吃法，你要不都给做出来吧。”</p>
李海军笑道：“黄主任啊，好东西要是一次性都做出来，您下次，还怎么满足领导的胃口啊！”</p>
“您记得这么详细，怕是下次都不用我口述，东西就准备好了。”</p>
“哈哈·····”黄主任笑道：“你小子，鬼精鬼精的，还真是瞒不住你啊。”</p>
黄主任的确存了，以后再带着李海军去领导家的心思。</p>
自己的靠山，当然要维护好了。</p>
领导什么都不缺，要是能满足领导的胃口，让领导市场想起你，那就成功了。</p>
李海军：“主任啊，您被光想着领导，领导的家人呢？”</p>
“这渝菜几乎都是以辣为主，口味重，不是人人都爱吃的。”</p>
黄主任：“你不说我都给忽略了。”</p>
“领导的夫人是春城人，你再做两道北方菜，北方菜你没问题吧？”</p>
李海军：“当然没问题了。”</p>
李海军可是递到的北方人，怎么可能不会做北方菜呢。</p>
在家里，他们家吃饭就以北方菜为主。</p>58xs8.com