第29章 大骨汤面


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    苏昱文喊了两声,见闺女还是站在门口没反应。

    “清晗,你姐回来了咋不进屋啊?”

    “不知道,我去看看。”

    苏清晗把手里的核桃酥放下,“蹬蹬蹬”的跑了过去,扯了下苏清欢的衣袖。

    “姐,爹让我问问你,站在这里干啥,咋还不进屋啊?”

    苏清欢“哦”了一声。

    “没干啥,刚才和楚烈说了几句话。”

    说着顺手把大门带上。

    苏清晗跟在后头念叨着:“楚大哥都到家门口了,怎么不进来坐坐?”

    苏昱文看到俩闺女进来,起身往后头瞅了眼。

    “清欢,你没让楚烈进来歇会儿?”

    苏清欢听到妹妹和爹都问楚烈,摇了摇头,把木盒子放在了屋外的窗台上。

    苏昱文蹲下把米面袋子都打开,手伸进去捧了一把。

    仔细一瞅,这还不是原来的米面,这都是细面和新米啊!

    “清欢,你挣点钱都好好攒着,咱家还吃原来的米就行。”

    苏清欢拿盆舀了满满一盆面,直接忽略了他说的话。

    “爹,我先去做饭吧,今天买的肉,做个面条吃。”

    苏清晗蹦起来嚷嚷着:“姐!我帮你做!”

    苏昱文还在那感叹买新米太不合适了,一斤米就差好几文呢!

    “清晗,你把肉洗了切成小丁,再把骨头洗了放一边。”

    大骨头俩人实在砍不动,苏清晗进屋把爹叫来,苏昱文干不动农活,砍块骨头还是绰绰有余。

    两根大骨,正好砍了十小块。

    把温水倒进那盆面里,拿筷子搅成絮状,就可以用手开始揉了。

    忘记买鸡蛋了,这和面的时候加上俩鸡蛋,面条煮出来可劲道了。

    揉了十几分钟,面团表面变得特别光滑,就可以放到一旁醒一下。

    苏清晗已经把肉都给准备好了

    油热把糖炒出糖色后,把肉块放进去,加上香料,用一勺水开始炖。

    炖肉的时候也别闲着,把面团擀成薄片,用刀划成面条,捏住两头慢慢的甩开,搭在盖帘上。

    锅里的汤汁收干,卤肉就做好了,拿大盆盛出来。

    苏清晗麻溜的把锅给刷干净,放回灶台,又蹲下看着柴火。

    用油稍微煎了煎骨头,就倒满了整锅的水。

    “清晗,把火势一直旺着。”

    估计等汤底熬好,爷爷他们也该回来了。

    俩姐妹就在厨房里看着火,说着话,倒也不无聊。

    果不其然,锅里骨头飘出香味,院子里就响起了众人的声音。

    苏昱武的大嗓门传好远。

    “清欢,今天你又做啥好吃的?”

    “二叔,今天晚上吃面。”

    苏清欢拿勺子搅着汤,炖了这么久,骨头里的油都熬出来了,表面浮着一层薄薄的的油脂。

    “吃面?面条咋这么香?我看看?”

    一眨眼的功夫,王氏就钻进了厨房。

    “呀!清欢,怎么这么多肉?”

    灶台旁摆着做好的卤肉,王氏进屋就注意到了,趁苏清欢姐妹俩忙着看灶坑,拿手捏了一块,偷偷放了嘴里。

    “二婶,咱也好久不吃肉了,买回来解个馋。”

    苏清欢忙着往锅里下面条,也没回头看。

    马氏在院里看得清清楚楚,瞅着二儿媳妇儿搞得小动作,黑了脸。

    “腾儿他娘,你不洗手,窝在厨房干啥?”

    王氏往外一看,婆婆站在院里面色不善的瞪着自己。

    吓得她缩了下脖,贴着门的一边溜了出去。

    “爷爷!我们回来了!饿死了饿死了!”

    这一嗓子,不用抬头也知道是苏腾那小子。

    马氏催促着:“快洗手准备吃饭。”

    兄弟俩挽起袖子,头对头,洗干净手,苏腾还双手捧水抹了把脸。

    等众人都入坐了,苏清欢和苏清晗把面给端上,用的是家里最大的大汤碗。

    每份的碗底都有一块大骨头,盛上满满的手擀面,最上面又加了一勺做好的卤肉。

    热气腾腾的端上来,整个人都被笼罩在浓郁的香气中。

    提前炸好的辣椒油摆在桌子中间,谁用谁取。

    苏老汉端起辣椒油往自己的面碗里倒了一点,拿筷子一搅拌,来上一口,过瘾!

    苏腾也不怕烫,扒拉着碗,刺溜刺溜的吸着面条。

    王氏怕他烫着,拿筷子把他碗往在推了一下。

    “娘,我太饿了!”

    苏腾两手一拦,把碗又划回自己的面前。

    马氏看到大孙女还站着,以为面条不够了。

    “清欢,你咋不坐下吃啊?”

    苏清欢把自己的碗端起来。

    “奶奶,我去给楚烈家送两碗,”

    苏老汉咽下嘴里的面,说道:“对,应该的,应该送。”

    楚烈耽误一天时间把苏清欢送到镇上,又拉回来,不管他时间闲不闲,人都得记个好。58xs8.com