将这些山楂洗干净之后，张小南找了很多板子，晾在了上面。注意干净卫生也是非常重要的。
“小南，这么多糖霜和糖买来干啥，还有盐巴。”张小绾一边熬着，一边搅动着。
“这是很重要的一步，山楂就靠这糖衣提味呢。”张小南用手指蘸了一点，放进了嘴里面。
“不够甜，继续搅，一定要全部搅匀，然后黏糊的，才能用。”张小南吩咐道。比例应该是没问题，自己没记错，熬制的方法可一定要教会了，这可是真手艺。
“小南，还有啥工序啊。”二伯母古氏进来问道。
“就是熬这糖霜。伯母，您和我姐一块搅，还有小月和小莲姐姐也一起学，学会这个，就成了一大半。”二伯父也没个儿子，这手艺留下来，到时候二伯父活下来不成问题，两个姐姐或许也能嫁一个好人家。
古氏倒是没有半点长辈的架子，和张小绾一起搅起了糖霜。一时间这里的人都其乐融融，欢快的干着活。
“一个长辈，没有长辈的样子，和一帮小辈挤在一起，也不知道成什么样子。这糖霜的钱是哪里来的？”陈氏进来走了一圈，屁颠屁颠的就去了上院。
不用问，她们家吃多少都行，别家要是吃那么一点，她都不开心。
这几天就因为这山楂，她已经笑话了张小南好几天了。
果不其然，没过多久，张王氏暴躁的声音就传了过来：“老三！你黑了心！藏私房钱买糖霜！”
张王氏的声音非常大，整个人如同一只要战斗的母鸡一样，来到了厨房里面。
“好哇！老二！你也有份！”张王氏指着二伯母古氏说道。刚骂完，然后她就看到了锅里面的糖霜，眼睛里面顿时冒出了精光，像是野狗看到了一堆热气腾腾的屎一样，顿时就伸手朝着锅里面蘸了过去，嘴里面还不停的骂着：“好哇！果不其然有这么多糖霜！今天没有个说法，我就没完！”
至于大伯母陈氏，两眼含笑，也不吭气，站在门口幸灾乐祸的看着笑话。
张王氏的手快要伸进锅里面的时候，一只小手抓住了她的手，然后甩在了一边。
“这是人吃的东西，干净的，不洗手不能碰！”张小南冷冷的说到。
对于这个奶奶，他简直无语到了极点。根本就不讲道理。大伯父大伯母无论沾多少便宜，自己这个便宜奶奶根本都看不到。就看看现在二伯母古氏，一身粗麻布的衣服，上面还打满了补丁。再看看大伯母陈氏，整个人新绸缎衣服，还有玉手镯和戒指。
没有一点点可怜过老二和老三家，心里面只有老大家。这么多孙子，也只问了问张小金月愿不愿意读书，其他人的意见，看都不看。
现在自己要走了，就因为这点糖霜，就不放过自己？张小南不是没有火气的人，他忍不了。
“好啊，你个小兔崽子，还敢打我的手，你还反了天了！”张王氏眼看张小南竟然敢动手，整个人都不好了，何时吃过这种亏，抬手就要打过来。
正要动手的时候，她猛然间看到了张小南的眼光。很明显，不属于七八岁孩童的眼光。有些冰冷，还有些仇恨。
准备打出去的手，愣是没有打下去！
这不应该是自己小孙子的眼神！
许久，这巴掌都没有落下去。一旁的陈氏都有些好奇了，怎么这老太太还不敢打了呢？
张王氏眼看打不得，痛嚎了一声，就准备回去找老爷子，谁知道张小南一句冰冷的话，斩灭了这声苦嚎：“这钱是王捕头给的，你也可以去要。”
一听王捕头，张王氏也不吭气了，握紧了拳头回上院了。本来还想看看热闹的陈氏，下巴几乎都要掉来了，眼看张王氏一走，她也跟着灰溜溜的走了。
张小南现在真的是策划着要走，让全家人去一个大地方好好生活，在这座破院子里，他真是受不下去。所以才毫不犹豫的搬出了王捕头。
过了许久，眼看着糖霜从白色变成了黄色，淡淡的黄色还粘粘的，张小南这才确定，这东西是熬好了。
将配方和比例拿了出来，递给了二伯母：“这就是糖葫芦的配方，您拿好了。到时候您和二叔卖糖葫芦，都能赚不少钱了。”张小南说道。
古氏本来有点难为情，不过看张小南这么热情，还是收下了。
“小南，你说这东西叫糖葫芦？”张小月好奇地问道。
“嗯，咱们削好的竹签呢？现在可以拿过来了。”张小南将竹签拿了过来，那些山楂蒸熟，在滚一遍，串起来，就晾在了早已经铺好的竹席上面。
学着张小南的方法，大家也都在干。没过了多久，就穿好了不少的糖葫芦。红彤彤的，上面还挂着糖霜，十分的鲜艳。
将糖葫芦晾起来之后，张小南这才说道：“明天就可以吃了。”
此时，众人已经沉浸在能吃的美好之中了。
晚饭张小南都没有去，实在是不愿意看到张王氏那张脸，更不愿意听她念念叨叨。本身今天也有点累，所以早点就睡觉了。
第二天一大早，张小南就起了床，眼看夹在空中的糖葫芦已经彻底凝结好，这才高兴地拿下来一根。
轻轻地咬开糖霜，一口咬下去。外面的糖衣很脆，里面的山楂又软又好吃，酸酸甜甜
，几乎将张小南的思绪勾回了那个年代，眼泪差点没忍住就掉了下来。
强行忍住了自己的悲伤之后，张小南一口气吃光了一根糖葫芦，然后将竹签放在了一边。
非常好吃，这种东西来大宋，简直可以算得上是天上的美味了。成本的话，山楂不要钱，糖霜和盐巴才几文钱，几乎可以忽略不计了。
一根糖葫芦的成本，算一文钱，就够多的了。现在卖个四文钱，赚他个七分利，到时候二伯一家，能养活自己，还能将两个老人家也一并养活了。
直到许久，哥哥姐姐们才一个接着一个起床，当他们吃到第一口糖葫芦的时候，不禁高兴地喊出了声音。58xs8.com