五名审查员此时就像是发现宝藏的五人,当他们围在一起并打开藏宝箱的时候,从宝箱内照映出来的光芒将几人的脸庞都给铺上了了一层光芒,而光芒中能看到的就是五人惊诧、赞叹的面容。
不是金黄色的光芒,而是海蓝色的光芒,而空气之中出现了一层海蓝色的雾气,这些雾气在从碗中逸散出来后就环绕着散开,散发着淡淡的海洋气息。
“鱼腥味,不对,应该是海水的气息,也不对”一名审查员看着海蓝色的汤头,下方的面条隐藏在了深色的汤料之下,而零星的几颗裙带菜散发出来的味道也让老头感觉很疑惑,“确实是在海上才能感受到的味道,不过我真说不出来那种具体的感觉了。”
另外一名穿的略微正式一点的老头,夹起了裙带菜,疑惑的说道:“这裙带菜看起来并没有经过特殊的加工,我也看不出来具体的做法。”
“面条似乎是有些不一样啊。”薙切仙左卫门用筷子捞起来几根面条,发现这几根面条之间有些微妙的不同,颜色,相比起面条的细微不同,薙切仙左卫门更关心另外一个事情,看着田中秋问到:“你是什么时候对面条进行的加工?”
“刚才。”田中秋给了一个不是回答的回答,自己实在是没有必要告诉对方自己的制作步骤,没听说过会将自己招牌菜的制作过程告诉评委的比赛。
田中秋也不愿和对方闹得不愉快,就说道:“这是我特制的汤头,面条也是经过汤汁的沉浸,各位审查员请品尝吧!”
“看起来好像很有趣的样子,就是不知道你是如何处理诸多的海鲜食材的,要是知道那么多的食材混合在一起,可是会影响汤汁的味道的,而且还都是带着腥味的食材。”一名老头说着,就开始用筷子在碗里进行挑选,惊奇的说道:“为什么我找不到那些海鲜?!”
其余人也拔了一下,发现碗中确实是没有了那些海鲜的踪迹,连渣都不剩。
“那些海鲜食材都是在汤面之中,诸位,请用吧。”田中秋不想解释,后退了一步,请五位评委进行审查。
听到田中秋这么说,薙切仙左卫门们也不好说什么了,好吃不好吃,还有使用的调料和烹饪步骤,都在这碗面中。
五人开始动起了筷子,因为刚才薙切仙左卫门发现了面条的不同,因此大家都在第一时间选择了吃面条,而不是品尝汤料和配菜。
面条是大会组织者准备的,而现在看来这面条在田中秋的手中显然是经过了一些秘密的变化,而且还是在他们五人的眼皮子底线发生的变化,并且没有被五人注意到!
五人都是美食界的名人,自然是对这种面条产生了兴趣。
八强中其余七人都注视着吃饭的五人,而比赛场的观众、特邀嘉宾、各方人员们也都注视着薙切仙左卫门五人。
薙切仙左卫门在吃了一口面条之后,就感觉自己的口中仿佛是炸开了,在口腔中跳动的对虾、蜿蜒穿梭的鳗鱼、逃蹿的鲷鱼、跃动出海面的金枪鱼
无与伦比的滑爽!
面条在进入嘴中后,就顺势进入口中,那鲜爽的口感,让口腔就像是一头巨鲸在吸纳着海水中的鱼群!
鲸吞之势!
海水的气息在大口吞食面条的时候从鼻尖逸散出去,那潮湿的气息从鼻中只是出去一点点,在大口吞食的过程中,五人都产生了一种窒息的感觉。
被海水包围
被鱼群环绕
一条条鱼从眼前游过,众人仿佛是置身在海中,伴随着碗中面条的快速消减而快速的沉进冰冷的海水之中。
在海水的环绕下,被鲜活的鱼群感染的众人感觉到了久违的活力,像是游动的鱼群一样大口的吸取着大海之中的水分,在汤汁进入口中之后,鲜味就直传进入大脑,让众人仿佛是进入了天堂一般。
汤汁就是滋润众人成长的甘泉,在鲜味过后,从舌头上开始向全身传递着甜美的感官,让人忍不住用舌头滋润一下有些发干的嘴唇。
身处海水之中,众人却发现自己就像是溺水的鱼群一样,在饮下一口汤汁之后,浑身上下都传递上来了强烈的缺水的信号。
在这个时候,众人一致的做法就是再次吸了一大口面条,用力的咀嚼了起来,大口大口的吃面条,就像是吃肉一样,用力的嚼了起来!
“好豪爽的姿态!”嘉宾席上的众人看着大口吃面的五位审查员,这些审查员可都是一些老头,有的连牙都没几个,而此时这些老头们大口大口的吃面,还是那种仰着头,两手放在一边的豪爽吃像。
另一外嘉宾看着五个老头,感觉这五人身上有一种焕发出来的活力,惊叹的说道:“就像是恢复了壮年时期一样!”
“更准确的说,就像是在海上讨生活的凶恶之徒一样,强劲而有力、粗犷!一举一动都是在向外界展示自己的力量!”一名有见识的人在看到五人的姿态后,首先想到的就是船员,而且还是那种船老大!
观众席上
包包头少女看着吃的高兴的五个审查员,着急的说道:“一出场就得到了五位审查员的一致满意,这下小惠有危险了!”
“我明白了!是鲸肉!”眼镜男看着大口嚼面的五个审查员,皱着眉头疑惑的说道:“鲸肉的口感并不好,但是耐嚼!能让面条变的这么有嚼劲,只能是鲸肉了,不过我从没听过鲸肉能改变面条的口感,而且在那碗面中也没有看到鲸肉啊”
卷发沉默少年也在思考着,从田中秋登场的那一刻开始,其实大家就都不认为小惠能取得胜利,不过有时候就是知道对方不会赢,也会努力的加油的。
现在卷发少年思考的是田中秋的料理,若是能知道对方料理的制作手法的话,对自身的厨艺会有很大的提升,这点也是其余观战厨师们都有的心态,但是
田中秋的烹饪过程虽然在显示器上清楚的显示了出来,但是更多的时候,田中秋都是坐在料理台下的小板凳上,还有就是双手抱在胸前站着不动,几乎大部分的烹饪过程都是在田中秋不干预的情况下进行的,这让众人摸不清楚田中秋的底细。
“田中秋添加了那么多的食材,不可能不产生混合的味道,他是
不是用什么调料来遮掩住了那股味道呢?”酒女擅长的就是发酵类食材,也对调味品有些了解,“田中秋会不会是用一种更强烈的味道来掩盖住了其余的味道,就像是在一些烹饪中添加白酒一样,中和了原本的味道。”
“应该不是”水户郁魅看着吃的非常豪迈的五个评审员,也是很疑惑的说道:“就是肉类,也很少有能这么大口咀嚼的口感,除非是用鲸肉做成面条,否则不可能会有这种材质的,可是田中秋的面条并不是鲸肉做的啊?”
选手休息区的房间内,六位选手都注视着电视机中的画面。
“到底是如何改变面条的呢?”幸平创真没有想到田中秋会在面条上做文章,而在电视机前也想不到田中秋到底是如何让面条进行变化的。
白头发看了一会儿了,这个时候就说道:“刚才的几名审查员呼吸的时候应该是闻到了田中秋料理中的味道,从几人的反应来看,那面汤中传递出来的味道应该并不强烈。”
“是海鲜汤,祛除了所有杂质的海鲜汤,而且刚才他是开了三口锅。”阿凉也不知道田中秋是如何改变面条的口感的,但是也知道一些事情。
雉切爱丽丝一直都在看着,在听到几人开始一起分析后,也说道:“海水,海水中的氯化钠是百分之35,人体血液内氯化钠是百分之09。海水中含有丰富的钠、钾、镁等离子,其浓度非常高,海水喝下去后不仅不能被人体细胞吸收,由于其浓度高,反而会将细胞内的水晰出,人体要用更多的水分来稀释海水,所以会越喝越渴。”
“爱丽丝小姐是说田中秋的料理中的是盐味和鲜味占据主导吗?”新户绯沙子觉得不对,就说道:“我觉得不应该是这样的,里面肯定是有这两种味道的,不过我觉得更多的还是,抱歉,我感觉有一种被忽视的味道在。”
新户绯沙子也说不出来那种味道,但还是认为爱丽丝说的不对。
爱丽丝不在意的笑了笑,说道:“我只是说阿秋的汤料里有和海水类似的感觉,就像是用汤料来增强面条的味道,然后又用面条和配菜来增强汤料。”
“如果味道的是配菜提供的话,那么面条提供的是口感,汤头提供的是食欲,联合起来组成的就是最后的味道?”金发的少年的将自己的见解说了出来。
幸平创真看着电视机中那个站在一边的少年,感觉身上都燃了起来,带着笑脸说道:“真期待决赛的时候和田中秋对上啊!”
五名评审员越吃越快,在吃了配菜、汤汁、面条之后,众人身上的体验就更加的深切了。
此时的五人满头大汗,身边的鱼群也早就消失了,而众人在见识到一种接一种的海洋生物在身边游过之后,也感觉身上的压力越来越强,在快速进食的时候也感觉自己像是在大海中沉没一般。
先是能看见阳光的海面,在这里众人能感受到这些生活在浅海生物的味道和姿态,而紧接着就是更深海域处的海洋生物。
越来越往下,越来越深,也越来越危险
兴奋与期待!
深邃的大海之中究竟蕴含着什么?
众人深入海洋之中,跨过漆黑的汤面,在那些带有海洋生物气息的面条带领下,深入了神秘的深海区域。
寂静无声,深海的压力和死寂并没有将众人击退,薙切仙左卫门感觉自己的浑身都是力量,而从身体传来的愉悦感觉,也让薙切仙左卫门感觉自己就是海洋中的霸主,深海巨鲸!
笔直的朝着海洋深处前进,从海面直入海洋深处,在这个地带,无论是暴风雨还是阳光都无法到达,再大的风浪,也无法影响这里。
我是这里的霸主,那么在更深处的海域还有些什么呢?!
快了!就快到了!
薙切仙左卫门用力的握紧了手中的竹筷,快速的将碗中的面条和汤汁都倒进了嘴巴中,大口的吃着,那源自海洋中的力量就要爆发了!
在此时,薙切仙左卫门感觉自己这头巨鲸已经到了深海的禁区,这里再没有任何生物
不!还有一个!
在更深处的海域中,一头神秘的生物缓缓苏醒,睁开惺忪的睡眼朝着上方看了一眼!
耳边传来嘈杂的人声,薙切仙左卫门看着双手中已经干干净净的汤碗,里面已经没有一点的汤汁和面条了,就像是刚买的一样干净,而自己也从深海之中回到了文明社会,回到了这处赛场。
看着身边那四个捧起汤碗并开始舔碗中剩余的汤汁后,薙切仙左卫门也了解到自己的汤碗为何如此的干净了。
身上的衣服早在不知不觉中散落在了地上,而这正是薙切仙左卫门对美食的肯定!
只有真正的美食,才能让薙切仙左卫门的衣衫爆裂!
“再来一碗!”薙切仙左卫门将汤碗用力的放在了桌子上,看着田中秋,强大的力量和不容置疑的口气充分表示了自己对这拉面的肯定。
砰!
砰!
砰!
砰!
其余四个评委也将干干净净的汤碗放在了桌子上,那眼中的意味已经不言而喻了。
看着五名审查员的表现,观众席和一边的特邀嘉宾们也轰的一声爆了起来。
“好厉害!得到了五个评审的加碗要求!”
“那拉面的名字是叫大海无量吗?”
“对!就是大海无量!”
田中秋很清楚自己的料理会有什么样的表现,名字和料理的表现也是一致的,可不是随随便便设定的名字。58xs8.com