第3章 品酒论雄


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    邓晓玫把我们引进房间之后,说要出去点菜,出去一下,剩下我们五六个人和个司机坐在座位上等她.好在还有司机在,否则真的要被人认为是饭店的托。

    饭店里的房间名字很有特色.

    叫做聚英雄.”聚英雄呵呵,是不是在说我们啊”我大声的道.

    其他几位都大笑道,只是没有笑的我这么畅快.

    笑完之后,又坐好不在言语,

    半响,我看干坐实在无聊,便又站了起来做自我介绍.

    “大家好,俗话到千年修行才得一朝相见,我们今天能一起吃个饭,那绝对就是前世修来的缘分,我来抛砖引玉,首先自我介绍一下,本人吴小过,口天吴,父母想我不要犯过错,所以帮我取名,小过,无小过,长大后,呵呵,我到是对的起这名字,还真的无小过,我犯的都是大过.从读书起这大过就一直旁随着我,一直到我中专毕业,呵呵”

    我话音一落,又引起一阵大笑,顿时本来沉闷的饭桌立马热闹起来.不过我也立马感觉到大家鄙夷的眼光,又好象松了一口气般。

    一个带眼睛的年轻男子站了起来。我一看他就有一股莫名的好感,长的斯斯文文的,有点象韩剧中的裴勇俊,一看就有种想亲近他的感觉。

    这个时候我我才认真的注意了一下和我一起来的几位同仁。

    才猛龙发觉这几个人都长的非常优秀,穿戴非常让人眼前一亮,除了我一个乱七八糟之外。心里不由一惊。

    这时候听到声音,客隆裴勇俊开始说话了。“大家好,我的的名字是柳叶青,今年27岁,上海人,英国剑桥大学研究生毕业,请大家多多关照“话必,露出自信的笑容坐下。

    “我是……北京大学毕业。“

    “我是……清华大学毕业……“……

    这些人的的简介听的我直冒冷汗。我的天啊,他们竟然全部都是所谓的中国精英阶层。听听这学历,最差的都是本科毕业。我这中专生还混条毛啊?

    这时候门开了,邓晓玫和一个秃头中年人还有一个30岁左右的年轻人推门进来了。

    看邓晓玫的样子,我就知道这人绝对不简单,虽然看上去没有什么精神,但眼神精光内现,额头宽,并且油亮有光,鼻子准头多肉,双耳招福,一看就知道是个有钱的人。

    “大家好,先跟大家介绍一下我们公司的老总,谢长发谢总”邓晓玫指着那中年秃头男子对我们介绍道

    “欢迎,欢迎大家赏脸来吃个饭啊,我老谢是个粗人,所以太多的我就不讲了,大家也饿了,我们先吃饭,其他的等吃完饭再说.”

    邓晓玫又对我们介绍另外一个年轻人”这位是我们老板的司机小张”

    那三十岁的年轻人,高高瘦瘦的.短短的头发根根竖了起来,显得很有精神.听完邓晓玫的介绍点点头就坐了下来.

    随即大家都坐下.只是因为老总来了大家多少显得有点拘谨,放不开话题.

    菜上来了,什么类型的菜都有,络绎不决,大大的桌子上来十几道菜,有辣的,不辣的,有中国的,也有外国的西餐.还有日本料理.

    我晕,这么多菜我们吃的完吗?我们才几个人啊?

    我吃惊的望着那位谢总,难道这就是考试内容?不容我多想,谢总自己已经开始发话.“大家不要太拘谨,其实这顿饭菜,就是医肚之用,老谢我也不知道你们的口味,所以什么口味的饭菜我都点了点,大家不用客气,请用餐”

    我见状,不由大喜,待谢总下筷之后,也不理太多,随意吃了起来,嘴里还说着:味道还真不错啊,只是这有菜没酒,就不太好”

    我说这话的时候根本就没有留意周围几位的奇怪眼神,到是谢总接话道:小伙子说的好啊,有菜没有酒,怎么能行啊,服务员上酒,不知道各位喜欢什么酒,既然来了就不要太拘谨,”

    “我来瓶五粮液,五粮液入口香醇,绝对是吃饭喝酒的好东西”我笑道.

    张司机听到我说酒不由询问道”怎么,小哥你对酒很熟吗?”

    “也不能说很熟,我跟酒完全就是朋友,很好的那种朋友,所以大部分酒我一闻就能知道他是什么酒”我道.其实我也没有过分吹牛,我七岁开始就偷老爸的酒喝,那时候父亲正是当权时期,橱柜里的酒每天都变着样,这样到也让我练成了品酒神功.

    “呵呵,是吗?小伙子可不要吹牛啊”谢总看小张和我聊天也接口道.

    “呵呵,试试不就知道啊”我道

    “好,好,好,我们试试就知道了,邓小姐,出去叫点酒进来”谢总对坐在旁边的邓晓玫说道,再又在她耳朵边轻轻细语,不知道说些什么.邓晓玫站起来望了我一眼,转身就走了出去.

    过了一会,服务员送来三杯酒,摆在我的面前.两杯白酒,一杯红酒.

    谢总说了句”小伙子,请”

    我望了望大家,大家也正都望着我,看着他们不屑的眼神,我知道他们都以为我在吹牛,包括站在门口的邓晓玫.

    我笑了笑,低头闻了闻第一杯酒.长吸了一口气,故弄玄虚摇头晃脑的道”这杯酒是二十年成酿的茅台”

    谢总眼神突然一亮,惊奇的望着我.小张看到谢总的眼神也全身一怔.到是站在门口的邓晓玫张大着嘴问道”你怎么知道?”

    我道”其实中国白酒,无非就有几种类型,一种酱香型,二为浓香型三为清香型四为米香型.我闻此酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中香气久留不散,令人回味无穷。再加上多年经验我得出此来二十年成酿,不知是否有错”

    “呵呵,那小哥在闻闻第二杯”谢总道

    第二杯酒又摆上前来,我低头闻了闻,望了望谢总,又望了望大家道”我不知道,这是什么意思,如果这酒真的是这饭店里的,我认为我们可以去消费委员会告他们”

    “什么意思?”小张问道

    周围大家都好奇的望着我,不知道我为什么会说如此之言.

    ‘因为这根本就不能算杯酒?”我道

    “呵呵,是吗?你的意思是?”谢总道,看样子好象不太高兴,说出来的话也有点奇怪.

    我也不多想,说道:”其实这杯酒本来还行,应该还值个几块钱,但问题是,现在这酒里面加了水,加了水的酒你说能算是杯酒吗?”

    “你怎么知道这酒加了水?”小张好奇的问道

    “其实酒之一道,知识渊博,博大精深,本不是我这样的人可以随便信口开河的,只是这杯酒,一闻就能闻出来,因为这酒之香气飘散,傍有水气而起,所以我才说这酒有问题"

    "那这杯了?"我前面又放了一杯红酒.

    其实这红酒我却不太熟悉,因为在中国那个时候送里很少送红酒,不过不熟悉只是相对我对白酒认识的程度来说的,现在要我认识这杯白酒到也不难.因为他们不可能用很贵的红酒让我试.因为红酒越高档,越讲究年份.不是说年份越久就越值钱的,还要看制作师傅,和产地,葡萄当年的好坏.所以一杯好的红酒,那是很贵很贵的.贵到我到现在都还没有喝过的就有很多.

    我闻了闻酒香,在用手端了起来,摇了摇,又看了看透明的玻璃杯,我发觉在我做这一系列的动作时,柳叶青的脸色变了变.我立马就知道,讲不定他也是这方面的高手.

    "这酒应该有十三四年了,只是光闻闻味而不试饮的话,我还不能说出确切的年份,"

    "是吗?"谢总不屑的说道.其他几位也很不屑的望着我,充满了看笑话的眼神.

    "我认为吴先生的推断是正确的"本来坐与凳子上的柳叶青突然不知道怎么站了起来.

    "是吗?你为何有此一说了?"旁边的小张好奇的问道.

    "其实不才对红酒也有一点研究,一瓶真正好的红酒就如吴生所说,一切都需要好的.但试红酒的话,一般都是闻香,看色,试饮."

    '什么是闻香看色,试饮"小张问道

    "闻香,顾名思义就是闻其香味,喝葡萄酒前,专家很喜欢用鼻子闻一闻酒所散发的香气。愈香当然愈好。色香味俱全这道理,古今中外,都没有分别。值得留意的是,有些葡萄酒香气还包含复杂性,譬如在为时十秒的闻香过程中,第一秒和第五秒及第十秘的感觉可能不尽相同。简言而之,量、强度及复杂性愈高,香气质素愈高,而葡萄酒的整体价值亦提高了。

    看色,就是红酒的颜色.红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

    试饮,就是喝,不亲自喝喝怎么知道酒的好坏,和年份.因为可能同一年份出品的东西,人,物,厂家不同,出来的味道和颜色都不同,所以一定要试饮"柳叶青话必,又非常自信的坐了下来.

    "呵呵,想不到这红酒还有这么大的学问啊"小张道

    "其实白酒一样,只是因为我对白酒过于熟悉,所以才能凭自己的经验推断啊"我道.

    “呵呵,想不到你们对酒还有这么好的研究啊,来来来,先不说别的了,一起喝酒吃饭."谢总说道

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