张大宝还是开着那辆北京吉普车来的，一下车他就看出来雪里红和土豆的品种。
当听到这个回答，萧胜很惊奇的看着张大宝“宝哥你没记错把？”
张大宝很肯定的道“当然没错，这些年我和一些警察还有部队上的人打过交道，看过‘黑背’小时候的样子，就跟它们现在一样子”说着还指指两只狗。
萧胜这下乐了。它们是警犬！
这样的狗一般都很难搞到，自己曾经混迹在狗市的时候，也希望能得到这样的狗，可是这种狗在市面上很难见到，偶尔出现退役的老狗也被人高价买去，有如惊虹一瞥，根本不是自己这样市井小民可以染指的。
没想到从来一次，如此简单的就得到了它，而且还是一对。
它们一左一右的蹲在店铺门口，威风凛凛。萧胜却笑着说是一对招财狗。
张大宝道“这个兆头不错，有两只宝贝狗招财你的店铺一定火，对了问一嘴，我参一股怎么样？”
萧胜笑着看着张大宝道“张哥是干大事的人，怎么能看上我这小买卖。”
张大宝哈哈一笑“不小了！不小了！你看你这又是搭台子又是唱歌的，都块赶上过年了。”
萧胜却摇头道“张哥理解错了，我说的是人小，不过这个买卖你进不来了，等下次我一定带上你。”
张大宝不努反喜“你小子，都快成精了，什么时候有好处你可要叫上你张哥，我一会去知会附近的警察一声，让他们关照一下。”
萧胜双手抱拳道“那我就先谢谢张哥了。哦对了记得给干爹带只烧鸡回去，就说是他干儿子孝顺的，不过你要掏钱的哦！”
张大宝奇怪的问到“为什么你送礼我掏钱？”
萧胜道“谁叫我有个有钱的干哥哥，你却没有。”说完他转身就跑
张大宝也回过味知道这小子开自己玩笑，刚要去追却看见萧胜一矮身，挤进人群不见了。
“这鬼小子”张大宝笑着摇了摇头。
不过这个插曲很快被烧鸡店轰轰烈烈的开业淹没，为什么轰轰烈烈那是因为震天响的音响，和爆竹礼炮齐铭的声音。
这时候老城还没有象样的礼仪公司，也没有策划工作室。只有几只小乐队，平时婚丧嫁娶他们就到场。
但在萧胜却不满足这样的乐队，他要寻求一种效果，让老城人民感觉不一样的效果，萧胜要让全城的百姓都记住自己烧鸡店的开业庆典。
万事开头难，走出关键的第一步最重要。
所以萧胜特意在暑假跑到省城哈尔宾，花高价钱请来了一只满意的乐队和司仪。
开业当天，还有年轻的女孩子站在店外派发萧胜印制好的传单，这些人全部都是在礼仪公司请的礼仪小姐，她们穿着旗袍的样子，在很长时间都是老城人们交谈的中心。
烧鸡店的开业，不但延续了狗肉馆送优惠卡、打折的成功招数，还用上一个在老百姓眼里看似实惠，却促进店铺销售的做法，就是积卡换烧鸡。
每个顾客在烧鸡店买一只烧鸡，都可以得到一张烧鸡店特有的卡片。卡片正面是一只做好的烧鸡图象，和烧鸡店的印章，背面就印上是一份当年的日历。
这样的卡如果集齐十张，就可以换取一只重量在三今左右的烧鸡。这样的做法很大程度的刺激了百姓的消费积极性。当时萧胜却没想到后来这些卡片的作用远远超出自己的预想。
十万响特制大地红鞭炮乒乒乓乓的响着，孩子拳头粗细的双响炮接连升空，十门刚从汽车上卸下的礼炮，也在经过调试后冲天齐鸣。
一阵热闹过后，鞭炮的烟气散尽。乐音声立刻响起，烧鸡店门口的一个简易舞台上，来自省城的乐队一名青年男歌手，尽情的唱着小虎队的流行歌曲《红蜻蜓》，把开业典礼的气氛推到高潮。
接下来就是司仪出一些有趣的问题，答对的人都可以的到一些小礼品，礼品多是牙膏、牙刷、香皂、手巾等，这些东西都是萧胜在哈市批发大市场花了两百块钱买的，当然也有一些高档的礼品，如手电筒、皮包、电饭锅等只不过数量很少，最后还有一辆萧胜托张大宝从外地带回来的永久自行车一辆，这个是准备在最后一天里抽奖用的。
开业三天在烧鸡店买过烧鸡的顾客，不但可以得到两张积攒卡，还可以得到一张带有号码的卡片。在开业第三天的晚上，将由一名观众抽出一个号码，号码的持有者就是这辆自行车的主人。
这下可把老城的人们震住了，大家都觉得开业送自行车，那有这么好的事情？到现场一看，果然有一辆自行车放在台子上。那烤蓝的漆色锃亮的反光，特别晚上舞台灯光一开的时候，人们一半的目光是注视着自行车的。
新店开业，萧胜反到成了很闲的人。三能这个店长则忙里忙外的，不断的应酬这个安排那个。
销售上，他是按照萧胜的意思只负责收钱，并找了一个气质不错、服务态度好、形象佳女孩称重算帐，并且开出了八百每月的高工资。
女孩是欣然答应，每天只是站着卖卖烧鸡，只是称称重算算帐很不错。可是却苦了三能，因为马安静知道这件事后，经常有事没事路过烧鸡店，醋味也在烧鸡店上空盘旋。
三能不是没找过萧胜诉苦，可萧胜却呵呵的笑着说“这个还在你，只要你能做到她倒贴你，你也不要的高度，就可以了。”
三能被弄的糊涂了“那个高度是多高？”
萧胜哈哈大笑道“三四层楼那么高把！”
后厨制作方面，三能也是按照萧胜的意思雇了一个年长的老厨师管理，并且把烧鸡的制作流程分为；白条、下浆、烧制、上色四个步骤，每个步骤都有一个管事，每个管事下领几个年轻人。
厨房的管理上是老厨师最大。四个管事各自管理各自的位置，不得管理其他管事的工作。在往下就是小工了，不过小工也只听从自己所在流程管事和老厨师的管理。
而最神秘的配方，是三能提前弄好，分别在烧制和上色两个步骤完成。怕被其他人知道料里有什么成分，三能听萧胜的办法把颗粒料粉成末，把汤汁料混合在一起。这样任他是世界名厨也分辨不出来，三能下了什么料。哪怕你知道下了什么料，却无法知道每样料的比重一样无法配置出配方。因为哪怕是一钱重的区别，也可能变成别的味道。58xs8.com